taz Café

Im taz Café in der Rudi-Dutschke-Straße ist den ganzen Tag große Konferenz. Bei Milchkaffee und Bionade werden jenseits der Schreibtische redaktionelle Themen ausgetüftelt, Debatten hin und her gewendet und Interviews besprochen. Das Café ist eine Schnittstelle zwischen Zeitung und Lesern, Schreibenden und zu Beschreibendem, in der man auch noch vorzüglich speisen kann.

Bei den kulinarischen Genüssen gilt hier frei nach Bourdieu: Man ist, was man isst und trinkt. Natürlich werden vegetarische Spezialitäten offeriert, von der Bulette bis zum Wurzelgemüsegulasch auf Tagliatelle. Selbstverständlich stammen die panierten Schnitzel von glücklichen Neuland-Schweinen. Von selbst versteht sich, dass der dazu genossene Riesling-Kabinett von Bioland stammt und der im Anschluss konsumierte köstliche tazpresso fair gehandelt wurde.

Das tazpresso ist eben auch eine Art öffentlich zugängliche Betriebskantine, in der nach Rezepten gekocht wird, die den Inhalten der Zeitung entsprechen: regional und überregional, multikulturell und ökologisch.
http://www.taz.de