Schlosscafé

Vor Konzert oder Lesung, als Abschluss eines Ausstellungsbesuchs oder einfach so: Das Schlosscafé heißt seine Besucher herzlich willkommen! Ein Besuch des Cafés lohnt sich besonders am Wochenende, wenn Schlossbäckerin Marlies Wolf aus Agathenburg die köstlichen, selbstgebackenen Torten für das Schlosscafé liefert. Ob Schwedische Apfeltorte mit Krokantboden, Schoko-Birnen-Torte mit dunkler Schokoladen-Sahne oder raffinierte Stachelbeer-Schwarzbrot-Torte mit Baiser-Krone – Wenn es um Torten geht, hat die erfahrene Schlossbäckerin ihren eigenen Stil: Weizenmehl wird durch wertvolles Dinkelmehl ersetzt und Zucker verwendet sie generell in geringeren Mengen als angegeben, was dem Aroma der gebackenen Köstlichkeiten sehr zu Gute kommt.
Und in den kühlen Monaten schmecken die Torten ohnehin gleich noch einmal so gut.

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